Honig-Senf-Dill-Sauce
(Ich habe festgestellt, dass ich selber das Rezept nach momentanen Vorlieben variiere: mal dezenter, mal kräftiger, mal süßer, mal würziger ...
Vorsicht: bei Verwendung für geräucherten oder gebeizten Fisch mit dem Salz Zurückhaltung üben, weil da meist schon ordentlich Salz mitkommt!)

8-9 EL Miracel Whip Balance
2 TL Honig
3-4 TL Senf (mittelscharf)
1/2 Bund Dill
2-3 Zitronen-/Limettensaft
Salz
Pfeffer

Miracel, Honig und Senf in einer Schüssel glattrühren. Den Dill von seinen Stielen befreien, kleinschneiden und hineinrühren. Mit Zitronen- oder Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Anmerkung:
Wer nicht auf seine Linie achten will oder muss, kann auch richtige Mayonnaise verwenden: schmeckt auch gut!!
Kalorien-Sparern kann ich nur wärmstens ans Herz legen beim Strecken von Miracel Whip Balance mit Yoghurt Vorsicht walten zu lassen; der Geschmack leidet doch recht schnell ...